복이와 꿀이의 아지트

네스프레소 캡슐 거치대 사려고 이것저것 고르다가 우연히 버츄오 리필 캡슐 키트를 파는걸 발견했다..+_+ 오 이런 신세계가.... 집에 버츄오 넥스트 머신이 있으나 버츄오 캡슐도 비싸고 대부분 맛도 없고 그래서 방치중이었는데.. 원하는 원두로 내려먹을 수 있다는 점이 너무나 매력적으로 다가와서 본격 연구 풀가동 시작!!! 보통 사용한 캡슐의 호일을 제거하고 씻어서 원두 갈아진거 넣고 실링지를 붙여서 만드는데.. 실링지값이 꽤 비싸다.. 실링지값 + 노동력 + 기타 비용 포함하면 그렇게 저렴하진 않아서 더 가성비 좋게 만드는 방법 없나 알아보기 시작하고 2달 이상의 시행착오를 거쳐 마스터했다 🥲 버츄오 리필 캡슐을 성공적으로 만드는데 가장 중요한 포인트는 바로 이것이다. 1. 원두 분쇄도 2. 원두의 양 ..

베이컨 유통기한도 얼마 안남았고 내가 만든 볶음밥도 먹고 싶고 마침 당근, 감자, 양파도 있고 볶음밥하면 딱이겠다 싶어서 만들었는데 너무 맛있어서 포스팅을 안할 수가 없다. 베이컨 들어가는 볶음밥은 딱 한번 해봤고 그게 백종원레시피였던 것 같은데 쏘쏘했었음.. 이번에 여러 베이컨 레시피를 탐색해보다가 그냥 있는 재료 다 쓸 수 있는 볶음밥을 하자고 결심하고 재료 비율 연구만 좀 했다. 밥과 기타 재료와의 비율이 볶음밥의 맛을 크게 좌우하기 때문에.. 그리고 뭐.. 백종원이 볶음밥에 양파 넣으면 하수라고 했는데 강력히 반대하는 바이다. 야채볶음밥에 양파를 다져 넣으면 엄청난 감칠맛이 난다. 조미료가 필요없다. 설탕도 필요없다. 뭐든지 볶음요리에 양파는 진리인듯.. 내 사랑 양파..🥰 참고로 내가 인정하는 ..

집에서 만드는 짜장이 왜 중국집 맛이 안나는 줄 아십니까? 바로 사용하는 춘장이 다르기 때문입니다. 업소에서 사용하는 춘장으로 만들어보세요. 중국집 짜장면은 남이 사줄때만 먹으면 됩니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 🤣🤣🤣🤣 자, 그럼 중국집에서 사용하는 춘장이 무엇이냐? 바로 사자표 중찬명가 볶음춘장 입니다. 사실 이 춘장을 쓰지 않는 중국집도 있긴 있지만 그런 곳은 정말 맛없어요 😵😵 전 이 정보를 유튜브 요리 채널에서 알게 되었고 유튜버님께 절하고 싶었답니다. 대부분 요리 맛의 비밀은 재료더군요.. 그리고 인터넷 쇼핑몰에서 대놓고 판매하고 많은 분들이 구매하고 있으니 사실 비밀이랄 것도 없구요 정보력의 차이랄까..🤔 문제는 대량만 판다는거..😭😭😭😭 맛있는 식재료 사려면 대량으로 사야하는.. 평생 먹을 춘장 다 구..

제가 치즈오븐스파게티를 좋아하는데 집에서 해먹고 싶어서 검색을 해봤더니 하인즈 미트스파게티소스로 만들면 사먹는 치즈오븐스파게티맛 그자체라길래 시도해보았어요 ㅎㅎ 하인즈 미트스파게티 소스는 위아래 어느쪽도 따개가 없어서 통조림 오프너가 반드시 있어야해요 개힘들었다능... 맛있는거 먹기 힘들드아아.... 재료 : (1인분 기준) 스파게티면 100원 동전 크기, 양파반개, 다진마늘약간, 피자치즈한주먹, 파슬리가루, 하인즈 미트스파게티 소스 7T 한쪽 후라이팬에서는 양파를 볶고 다른 냄비에서는 스파게티면을 삶아요 전 삶을때 굵은소금을 약간 넣어주었어요 기름도 좀 넣으면 좋다고 하는데 전 생략 ㅎㅎ 양파가 절반 이상 익으면 하인즈 미트스파게티 소스와 마늘을 투하하고 쉐킷쉐킷해주세요~~ 그러는 동안 면이 다 삶아지..