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복이와 꿀이의 아지트
요즘 각종 요리에 심취한 복이입니다. 집에서 크림파스타 만들어먹고 싶은데 무슨 소스를 구매해야할까 고민이시죠? 종류가 하도 많아서리... 저는 자신있게 폰타나 크림파스타 소스(카르니아 베이컨 & 머쉬룸 크림)를 추천해요!! 소스는 이미 준비됐고 크림파스타를 만들어볼까요? GO GO!! 준비물 : (1인분 기준) 스파게티면 50원 동전 크기 정도, 냉동새우 6~7개, 양파 4분의1조각, 베이컨 100g, 크림파스타 소스 5~6 숟갈, 굵은소금, 후추, 파슬리 냉동새우는 미리 꺼내 해동해서 물기를 빼주고 양파는 약간 길쭉하게 채썰고 베이컨은 적당한 크기로 잘라줍니다! 복이가 강력추천한 폰타나 크림파스타 소스에요!! 이라고 적혀있는지 확인하세요~ 전 사실 롯데마트에서 진심이 느껴질 정도로 강력추천하는 판매 아..
미역국은 비교적 끓기기 쉽고 조리가 간단하기 때문에 여러 종류가 있습니다. 복이와 함께 먹는 것은 소고기를 넣은 것을 선호합니다. 육고기가 짱이라는 복님의 말씀..ㅋㅋ 내맘대로 만드는 소고기 미역국 끓이는 방법 안내합니다. 오늘 출연한 미역은 미역의 끝판왕 기장미역입니다. 소고기 미역국 끓이는 방법 1. 자른 미역을 물에 불려줍니다. 일체형 미역은 너무 자르기 힘드니 그냥 자른 미역이 좋습니다. 소고기는 미리 후추를 약간 조물조물해줍니다. 2. 육수를 만들어 줍니다. 멸치+ 다시마가 기본에 그때 그때 재료 마다 다릅니다. 무우, 디포리, 새우 등등 3. 냄비에 참기름을 한스푼 넣고 불린미역을 물기를 뺀후 넣고 볶아 줍니다. 얼추 볶은다음 소고기도 넣어서 같이 볶습니다. 소고기 미역국 끓이는 방법 4. 준..
볶음밥에 넣어 먹으면 낙지가 굿입니다. 복이와 함께 장을 보다가 대량으로 냉동 절단 낙지를 구입했습니다. 얼어서 붙어있어서 약간 해동한후 소분해주어 여러 봉지로 나누어 담아 손질하면 아주 좋습니다. 생물은 해동후 재냉동하면 맛이 떨어진다고 하는데 소분해야 하니 어쩔수 없습니다. 낙지들이 덩어리로 떨어질 정도만 녹인후 분리시켜 줍니다. 베트남산 냉동 절단 낙지의 늠름한 모습. 오와 열을 같춘 모습이 생명입니다. 약간 해동후 절단된 부위를 힘을 주면 적당히 갈라집니다. 냉동 절단 낙지를 나누어서 3봉지로 소분했습니다. 덤으로 냉동 절단꽃게도 구입했습니다. 요것은 된장국이나 라면에 넣어서 만들면 기가 막힘니다. 음식에 기품이 들어간 느낌임. 음식 1회 분량에 넣을 만큼으로 나누어서 봉지에 담아 줍니다. 냉동 ..
복이와 꿀이가 함께 하는 매일매일레시피 시간입니다. 오늘 만들어볼 메뉴는 바로 꽃게된장찌개입니다. 요즘은 마트에 장보러 갔다가 냉동꽃게에 빠져서 사네요. 된장찌개에 넣어서 만드니 국물맛이 완전++입니다. 그래서 이번 요리 포스팅의 제목도 냉동꽃게탕과 된장찌개의 만남이라 칭하옵나이다. 준비재료냉동절단꽃게 6마리, 무한토막, 된장 2숟갈, 고추장2숟갈, 다진마늘2조각, 양파 반개, 국물용새우디포리다시마 조리순서1. 조리재료를 손질해줍니다. 무는 맛이 잘배어나게 사각으로 얇게 썰어줍니다. 무가 매우 크기때문에 한주먹정도면 충분합니다.양파는 먹기좋은 크기로 잘라 주세요. 양파도 반개정도면 충분합니다. 2. 절단냉동꽃게는 따로 손질한것은 없고 미리 물에 녹도록 담구어 둡니다. 그런다음 흐르는 물로 2회 헹구어 주..