복이와 꿀이의 아지트

복이와 함께 마늘을 한바가지 다지기를 해보았습니다. 대접으로 한그릇이 나오네요. 양이 너무 많다보니 자잘하게 건더기가 생겼는데 그냥 패스 해야겠습니다. 다음번에 국에서 나오면 건강한 맛으로 섭취해야지요ㅋ 이것이 바로 다진 마늘을 보관하는 용기입니다. 얼음얼리는 얼음각으로 대체하여도 좋습니다. 그마저도 없다면 위생봉지나 지퍼백에 0.5센치 정도의 얇은 두께로 눌러펴서 담아줍니다. 얼린다음 조각내어 사용하시면 편하답니다. 네모난틀이 송송송 있는데 여기다가 다진 마늘을 눌러서 담아줍니다. 짠 1층이 완성되었습니다. 그런다음 다음칸을 올리고 다시 마늘을 채워줍니다. 미역국이나 콩나물국을 한번 할때 1조각씩 넣으면 알맞게 보관이 용이합니다. 몇년동안 쓸수있는 다진마늘을 보관해 놓으니 마음이 든든하네요.